Caribbean Sea View. #Surfing #Camping #Hiking

  Un Viaje al Corazón de la Historia Precolombina de Puerto Rico Si visitas Ponce y no pasas por el  Parque Ceremonial Indígena de Tibes , te estás perdiendo uno de los tesoros arqueológicos más importantes del Caribe. Y lo mejor de todo:  la entrada es completamente gratis . Entorno historico. El fósil más antiguo descubierto específicamente en la zona de Ponce, Puerto Rico , pertenece a la formación geológica conocida como Caliza de Ponce (Ponce Limestone). Esta formación contiene fósiles que datan del periodo Neógeno , con una antigüedad aproximada de 20,45 millones de años   Es importante distinguir entre los hallazgos en la formación geológica y los descubrimientos de fósiles de animales específicos encontrados en el municipio: Fósiles en la Caliza de Ponce: Se han encontrado moldes de gastrópodos, pelecípodos, corales y foraminíferos grandes en esta formación, que se extiende a través del área de Ponce y municipios vecinos como Yauco y Guánica  . El fósi...

 Taino-Arawak Culinary Heritage: The rich culinary heritage of the Taíno-Arawak people offers a fascinating glimpse into the pre-Columbian life in the Caribbean. While much of their traditional cuisine remains undocumented due to the ravages of colonization, we can still piece together an understanding of their diet through archaeological findings and historical accounts. This post explores the staple foods that shaped the Taíno-Arawak diet, some traditional dishes that have endured over time, and the cultural significance behind their culinary practices. The Foundation of Taíno-Arawak Cuisine At the heart of Taíno-Arawak culinary practices were the natural resources available in their tropical environment. Root vegetables played a crucial role in their diet, with yuca (cassava or manioc), sweet potatoes, and yams serving as staple foods. Yuca was particularly significant; it was versatile and could be prepared in various ways, from boiling to baking. Fruits also held a prominen...